- 125 g de beurre + 1 noix pour le moule
- 200 g de sucre en poudre
- 15 cl de crème liquide
- 150 g de farine
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure
- 1 sachet de sucre vanillé
- 30 g de cacao en poudre
Pour le nappage :
- 100 g de chocolat de couverture
- 30 g de beurre
Préchauffez le four th 5/6 (160°C). Travaillez le beurre et le sucre avec une spatule en bois jusqu'à ce que le mélange soit onctueux et crémeux.
Ajoutez les oeufs un par un et la crème dans la préparation, puis tamisez la farine et la levure au-dessus et mélangez bien.
Répartissez la pâte dans deux saladiers. versez le sucre vanillé dans un saladier et le cacao dans l'autre. Mélangez bien chaque préparation. Beurrez un moule à cake.
Remplissez le moule des deux pâtes en les alternant. Enfournez et faites cuire 40 minutes. Sortez le gâteau du four, démoulez-le sur une grille et laissez refroidir.
Préparez le nappage : faites fondre le chocolat de couverture avec le beurre. Posez le marbré chocolat-vanille sur un plat et nappez-le du chocolat fondu. Servez aussitôt.
Buswiller, le 10 octobre 2014