Se situant dans le petit village rural de Buswiller, à 29 km au nord-ouest de Strasbourg, le Potager de Camille est le regroupement des fermes bio de Jean Christophe Sussmann et de Julien Scharsch dans le pays de Hanau.
Le Potager de Camille a une surface agricole utile (SAU) de 120 ha permettant une culture bio de céréales, protéagineux, légumes de plein champs et maraîchage.
C’est tout petit que Julien est tombé dans le sillon de l’agriculture. En effet, dès son plus jeune âge, Julien passe tout son temps sur la ferme de son oncle. Après avoir fait des études en agronomie, il prend la suite de l’exploitation de ses grands-parents pour produire des légumes bio. Il fera rapidement la rencontre de Jean-Christophe qui le prendra sous son aile. Ensemble ils créent le Potager de Camille et produisent une cinquantaine de produits pour le plus grand plaisir des consommateurs.
Afin de vous proposer une alimentation bio et équilibrée, Le Potager de Camille vous dévoile ses secrets pour cuisiner vos légumes bio de saison issus de nos terres. Nous vous proposons régulièrement des idées de recette, des recettes de saison et plein de petites astuces pour surprendre vos convives et égayer vos papilles.