- 1 bouteille de vin blanc sec

- 5 belles feuilles de Sauge

- 60 g de sucre cassonade

- 10 grains de poivre de goût entier

- 10 feuilles de menthe

Chauffez dans une casserole, le vin, le sucre, la sauge, la menthe et le poivre. Portez à ébullition et stoppez aussitôt le feu. Couvrez et laisser infuser 2 heures à température ambiante.

Mettez au réfrégirateur en laissant infuser pendant au moins 12 heures.

Filtrez l'ensemble et mettez le vin en bouteille.

Servez très frais.

Buswiller, le 6 juin 2013